|
|
| |
 |
|
| |
 |
|
| |
La Cocina del Infierno es una academia culinaria donde trabajan doce concursantes.
Estos además conviven en una casa adyacente durante el tiempo que no están aprendiendo a cocinar. Aunque la competición es individual, los doce concursantes
se dividen en dos grupos de seis. Su misión es convertirse en los mejores cocineros
bajo el mando de dos prestigiosos chefs. |
|
| |
 |
Semana a semana los chefs vigilan el proceso de entrenamiento de los dos equipos de aspirantes, y son grabados por cámaras y micrófonos las 24 horas del día.
Cada jueves ambos grupos se enfrentan a
un duelo infernal: deben preparar la cena de
50 comensales. Su labor será juzgada por
un selecto jurado; dos prestigiosos críticos culinarios fijos y un especialista que irá cambiando todas las semanas.
El chef elige al concursante mejor de su equipo que el jurado dictamine como perdedor. Este concursante nomina a dos de su grupo y esa semana el público decide a cuál de los dos aspirantes a cocineros expulsa.
En la gala final, sólo uno de los concursantes logra la gloria de ser coronado como el mejor
y como premio recibirá unos 120.000 euros.
- Restaurante -
Se trata de un restaurante de súper lujo. Cuenta con dos cocinas de unos 80m cuadrados cada una sin contar la zona de almacenaje y refrigeración. Cada equipo será distinguido con un color diferente, unos vestirán de negro y otros de blanco. Cada cocina esta perfectamente equipada y dispone de un cuarto de basuras al aire libre (para fomentar los cotilleos entre grupos).
Los menús que preparen los concursantes se habrán decidido con algunos días de antelación y serán lo más secretos posible, de tal forma que cada equipo no sepa el plato que va a cocinar el otro hasta la noche de la gala. Cada equipo preparará tres menús completos para unos 25 comensales cada uno. A medida que se vayan expulsando concursantes, el equipo perdedor reducirá el número de platos que cocina para que haya la mayor igualdad posible entre los equipos.
El chef recibe las comandas, que le pasa el maitre. Cada equipo tendrá su propio maitre y equipo de sala, que será elegido por cada chef antes de empezar el concurso, de esta forma ambos equipos están en igualdad de condiciones. El chef supervisa de forma estricta los platos que le llevan sus cocineros y los deposita en las bandejas para que sean distribuidos por el personal de sala.
Los concursantes deben dar de comer a unos 50 comensales (cada uno da de comer a la mitad) sin contar el jurado y los familiares o amigos de los aspirantes a cocineros. En principio, la mayoría de los clientes serán invitados, famosos de la cadena o público pagado. Vendrán vestidos de rigurosa etiqueta. Al final de cada gala se parará un test al público para que vote por su plato favorito. Ese día se otorgará EL PREMIO DEL PUBLICO al mejor plato que puede o no tener que ver con el veredicto del jurado. El premio puede servir para que el equipo ganador tenga más presupuesto semanal y disfrutar de algún capricho.
- Todo un reto -
Por primera vez en su vida profesional, los restauradores Sergi Arola y Mario Sandoval -dos grandes referentes de la gastronomía española- se verán privados del equipo de profesionales con los que trabajan en sus restaurantes y asumirán un nuevo reto: adiestrar a un grupo de neófitos que carecen de disciplina y experiencia en materia de alta cocina.
Técnicas de cocina y recetario son algunas de las clases que los famosos aprendices recibirán de lunes a viernes en la academia de cocina de Telecinco, mientras que sus creaciones culinarias serán degustadas y comentadas la noche de los jueves en el restaurante de Esta cocina es un infierno.
Al elevado nivel de exigencia, dificultad y sacrificio que requiere trabajar en la alta cocina, se suman los nervios y tensión de las nominaciones y expulsiones que tendrán que afrontar los participantes semanalmente para proclamarse el mejor cocinero del concurso.
A través de los resúmenes diarios en la sobremesa de lunes a viernes, los telespectadores podrán seguir de cerca las vivencias y progresos culinarios de los alumnos, mientras que el análisis de su esfuerzo personal, las relaciones de amistad y las discrepancias tendrá lugar en el seno del debate conducido por Jordi González en el late night dominical.
Tras dejar atrás sus compromisos profesionales, los aprendices tendrán que dar la talla y ser competitivos en los fogones. El restaurante será su nuevo lugar de trabajo y su residencia, la vivienda anexa. Sus alegrías, frustraciones, éxitos y rivalidades serán registrados por las cámaras de Esta cocina es un infierno, imágenes que estarán disponibles las 24 horas del día a través de sendos canales de Ono e Imagenio.
Trabajar en equipo a los órdenes de dos restauradores que exigen un alto grado de implicación, acatar estrictas normas de actuación en la academia y deleitar a 50 comensales con exquisitos platos son algunos de los "infernales" retos a los que se enfrentarán los participantes de Esta cocina es un infierno.
|
|
|
|
