Ingredientes para 4 personas
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Carne magra de cerdo picada, 500 gramos
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Alcaparra, 1 cucharada
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Huevo, 1 unidad
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Miga de pan, 1 rebanada
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Sal, al gusto
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Pimienta negra molida, al gusto
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Perejil picado, 1 cucharada
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Vino blanco seco, 2 cucharadas
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Aceite de oliva, 2 cucharadas
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• Preparación: 45 minutos
• Dificultad: Media
• Precio: Bajo
• Origen: Española
PREPARACIÓN:
Batir el huevo en un cuenco y agregar el vino, la carne, las alcaparras, la miga, el perejil, sal y pimienta, mezclando todo bien. Dejar reposar tapado, en el frigorífico, durante 30 minutos.
Formar unas hamburguesitas; untar una plancha con aceite y cuando esté bien caliente, asarlas. Servir inmediatamente.
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![Comida rapida [tapas]](/comerybeber/img/comidarapida/cr_tapas.gif)
![Comida rapida [tapas]](/comerybeber/img/comidarapida/cr_tit02.gif)
HAMBURGUESITAS IBÉRICAS
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