Ingredientes para 4 personas
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Huevo mediano, 8 unidades
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Mostaza, 1 cucharada
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Salmón ahumado, 150 gramos
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Cebollino, al gusto
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Mayonesa, 1 cucharada
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Sal, al gusto
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Pimienta molida, al gusto
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• Preparación: 15 minutos
• Dificultad: Media
• Precio: Medio
• Origen: Nórdica
PREPARACIÓN:
Cocer los huevos en agua hirviendo durante 10-12 minutos y sumergirlos inmediatamente en agua fría para detener el proceso de cocción. Dejar enfriar. Pelarlos muy bien y cortarlos por la mitad en sentido longitudinal. Extraer con cuidado las yemas, colocarlas en un cuenco y aplastarlas con un tenedor.
Picar el salmón muy menudo, reservando unas lonchitas para adornar. Mezclar el salmón picado con la pasta de las yemas y rellenar la mitad de los huevos con esta preparación. A continuación, colocar un adorno hecho con un trocito de salmón sobre cada mitad del huevo y espolvorear con brotes de cebollino. Servir bien fríos.
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![Comida rapida [tapas]](/comerybeber/img/comidarapida/cr_tapas.gif)
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HUEVOS RELLENOS A LA NORUEGA
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