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CINTAS EN ENSALADA [pastas

Cintas en ensalada

   Ingredientes para 4 personas


Cintas al huevo, 200 gramos

Cintas de pasta a las espinacas, 150 gramos

Mejillón (cocido), 500 gramos

Aceituna negra, 75 gramos

Pimiento rojo, 1/2 unidad

Aceite de oliva virgen, 5 cucharadas

Orégano, 1 cucharadita

Sal, al gusto


• Preparación: 25 minutos
• Dificultad: Baja
• Precio: Medio
• Origen: Mediterránea



PREPARACIÓN:

Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal, hasta que estén al dente; escurrir y refrescar. Abrir los mejillones en una sartén y retirar las valvas; picar el pimiento. Colocar la pasta en una fuente, añadir mejillones, pimiento, aceitunas, el orégano y el aceite, y remover.


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