Ingredientes para 4 personas
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Canelón, 12 unidades
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Jamón de york, 150 gramos
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Pollo cocinado, 150 gramos
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Requesón, 100 gramos
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Huevo, 1 unidad
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Mantequilla, 2 cucharadas
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Harina, 2 cucharadas
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Leche, 1 taza
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Sal, al gusto
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Pimienta molida, al gusto
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Salsa de tomate, 2 cucharadas
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Queso rallado, 50 gramos
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• Preparación: 45 minutos
• Dificultad: Media
• Precio: Medio
• Origen: Internacional
PREPARACIÓN:
Remojar los canelones siguiendo las instrucciones del fabricante, escurrilos sobre un paño de cocina.
Mientras tanto, picar menudo el jamón y la carne de pollo, ligar con el requesón desmenuzado y el huevo batido. Rellenar los canelones y extenderlos en una fuente de horno.
Para la bechamel:
Dorar la harina en la mantequilla a fuego lento y verter poco a poco la leche, sin dejar de remover, cocer, sazonar y agregar la salsa de tomate. Cubrir lo canelones, espolvorear con el queso rallado y gratinar en el horno durante 10 minutos. Servir caliente.
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CANELONES DE REQUESÓN Y JAMÓN
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