Ingredientes para 4 personas
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Cintas de pasta (verdes o al gusto), 350 gramos
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Seta de cardo, 400 gramos
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Cebolla, 1/2 unidad
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Ajo, 2 dientes
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Vino blanco seco, 1/2 taza
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Aceite de oliva, 4 cucharadas
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Sal, al gusto
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Pimienta negra molida, al gusto
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• Preparación: 30 minutos
• Dificultad: Baja
• Precio: Medio
• Origen: Internacional
PREPARACIÓN:
Limpiar muy bien las setas, intentando no mojarlas para que no absorban agua. Trocearlas. Poner 4 cucharadas de aceite en una sartén y rehogar la cebolla y los ajos picados. Cuando comiencen a tomar color, añadir las setas, salpimentar, remover y añadir el vino; cocer a fuego lento unos 15 ó 20 minutos.
Mientras, cocer la pasta en agua hirviendo con sal, hasta que esté "al dente". Escurrir, colocarla en una fuente de servir y añadir las setas. Servir al momento.
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![Comida rapida [pastas]](/comerybeber/img/comidarapida/cr_pastas.gif)
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PASTA VERDE CON SETAS DE CARDO
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