Ingredientes para 4 personas
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Cintas al huevo, 400 gramos
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Carne picada, 250 gramos
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Tomate frito, 1/2 taza
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Seta, 200 gramos
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Cebolla mediana, 1 unidad
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Zanahoria, 1 unidad
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Vino tinto, 4 cucharadas
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Queso rallado, 4 cucharadas
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Sal, al gusto
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Pimienta molida, al gusto
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Aceite de oliva, 5 cucharadas
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Ajo, 1 diente
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Perejil picado, al gusto
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• Preparación: 50 minutos
• Dificultad: Media
• Precio: Medio
• Origen: Internacional
PREPARACIÓN:
Limpiar las setas, trocearlas y saltearlas en una sartén con 2 cucharadas de aceite, ajo y perejil picado. En otra sartén, calentar el aceite restante y rehogar la cebolla picada y la zanahoria; a los 5 minutos, añadir la carne, remover con una cuchara y cuando cambie de color, añadir el tomate y el vino, sal y pimienta y continuar la cocción otros 15 minutos, a fuego medio.
Mientras, cocer la pasta en agua hirviendo con sal, "al dente". Escurrirla y hacer pequeños nidos, colocarlos en platos y rellenarlos con las dos salsas. Espolvorear con el queso rallado y servir.
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![Comida rapida [pastas]](/comerybeber/img/comidarapida/cr_pastas.gif)
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CINTAS CAMPESINA
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