Ingredientes para 4 personas
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Tornillo, 300 gramos
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Lechuga, 150 gramos
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Tomate, 150 gramos
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Queso de cabra, 100 gramos
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Queso emmental, 100 gramos
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Albahaca seca, 1 cucharada
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Ajo, 1 diente
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Aceite de oliva, 6 cucharadas
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Vinagre, 1,1/2 cucharada
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Sal, al gusto
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• Preparación: 20 minutos
• Dificultad: Media
• Precio: Medio
• Origen: Italiana
PREPARACIÓN:
Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Colar, lavarla con agua templada y colocarla en una ensaladera.
Mientras que se cuece la pasta, lavar la lechuga y picarla. Lavar los tomates y picarlos. Cortar los quesos en cuadraditos. Colocar la lechuga, los tomates y los quesos en la ensaladera con la pasta, y mezclar. Pelar el ajo y machacarlo en el mortero con sal, incorporar la albahaca, el vinagre y el aceite. Mezclar bien y verter sobre la ensalada. Dejar reposar un poco antes de servir para que la albahaca se hidrate un poco.
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![Comida rapida [pastas]](/comerybeber/img/comidarapida/cr_pastas.gif)
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ENSALADA DE TORNILLOS AL QUESO
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