Ingredientes para 4 personas
|
|
 |
Tortellini, 300 gramos
|
|
Queso mozarella, 150 gramos
|
|
Pimiento rojo, 1 unidad
|
|
Diente de ajo, 3 unidades
|
|
Tomate natural triturado, 500 gramos
|
|
Aceite de oliva, 4 cucharadas
|
|
Orégano, al gusto
|
|
Sal, al gusto
|
|
Pimienta molida, al gusto
|
|
Azúcar, 1/2 cucharadita
|
|
|
• Preparación: 45 minutos
• Dificultad: Baja
• Precio: Medio
• Origen: Italiana
PREPARACIÓN:
Salsa:
Calentar el aceite en una cazuela y dorar los ajos picados finamente y el pimiento lavado y cortado en tiritas. Añadir el tomate y cocer a fuego medio, hasta que espese, removiendo con una cuchara de madera de vez en cuando. Añadir el azúcar, sal y pimienta. Cortar el queso en trocitos y añadirlo a la salsa, dejándolo cocer unos minutos.
Pasta:
Cocer la pasta rellena al gusto (queso, carne, espinacas) en agua hirviendo con sal y 1 cucharada de aceite, hasta que esté "al dente" y escurrir. Ponerla en una fuente y verter la salsa por encima. Espolvorear con orégano y servir caliente.
|
![Comida rapida [pastas]](/comerybeber/img/comidarapida/cr_pastas.gif)
![Comida rapida [pastas]](/comerybeber/img/comidarapida/cr_tit02.gif)
TORTELLINI NAPOLITANA
imprimir;){kind=link}