Ingredientes para 4 personas
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Espagueti, 350 gramos
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Carne de añojo (picada), 300 gramos
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Ajo, 1 diente
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Cebolla grande, 1 unidad
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Tomate frito, 1 taza
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Caldo, 1/4 taza
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Pimienta negra molida, al gusto
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Vino blanco, 2 cucharadas
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Aceite de oliva virgen, 5 cucharadas
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Queso parmesano rallado, 4 cucharadas
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Sal, al gusto
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• Preparación: 40 minutos
• Dificultad: Baja
• Precio: Medio
• Origen: Internacional
PREPARACIÓN:
Calentar el aceite en una sartén y rehogar el ajo y la cebolla picados hasta que comiencen a dorarse; incorporar la carne y freírla hasta que se suelte, agregar el tomate frito, el vino, el caldo y salpimentar, y cocer 5 minutos.
Cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal hasta que estén "al dente". Colarlos, colocarlos en una fuente de servir y agregar la salsa de carne. Servir al momento espolvoreada con el queso rallado.
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ESPAGUETIS CON CARNE
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