Ingredientes para 4 personas
|
|
 |
Espagueti, 300 gramos
|
|
Cebolla pequeña, 1 unidad
|
|
Diente de ajo, 3 unidades
|
|
Alcaparra, 2 cucharadas
|
|
Aceituna negra (sin hueso), 16 unidades
|
|
Tomate natural triturado, 500 gramos
|
|
Anchoa, 1 lata
|
|
Aceite de oliva, 3 cucharadas
|
|
Albahaca fresca, 1 cucharada
|
|
Sal, al gusto
|
|
|
• Preparación: 30 minutos
• Dificultad: Baja
• Precio: Medio
• Origen: Italiana
PREPARACIÓN:
Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté "al dente". Mientras se cuece la pasta, pelar y picar la cebolla y los ajos. Picar las alcaparras y las aceitunas.
Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla y los ajos unos 5 minutos. Incorporar el tomate, las alcaparras, las aceitunas y freír durante 10 minutos. Agregar las anchoas picadas, dejando 2 ó 3 para adornar y mezclar.
Cuando la pasta esté "al dente", colarla y colocarla en una fuente de servir o cuenco. Añadirle la salsa y la albahaca picada. Mezclar bien y servir con las anchoas reservadas, troceadas por encima.
|
![Comida rapida [pastas]](/comerybeber/img/comidarapida/cr_pastas.gif)
![Comida rapida [pastas]](/comerybeber/img/comidarapida/cr_tit02.gif)
ESPAGUETIS CON SALSA PUTTANESCA
imprimir;){kind=link}