Ingredientes para 4 personas
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Espagueti, 250 gramos
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Lombarda, 250 gramos
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Repollo, 250 gramos
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Jamón serrano, 100 gramos
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Queso emmental rallado, 2 cucharadas
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Sal, al gusto
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Aceite de oliva virgen, 5 cucharadas
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• Preparación: 35 minutos
• Dificultad: Media
• Precio: Medio
• Origen: Internacional
PREPARACIÓN:
Lavar las hojas de repollo y lombarda, escurrir y cortarlas en juliana muy fina; escaldarlas 4 ó 5 minutos en agua hirviendo con sal, refrescar en agua fría y escurrir. Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal, hasta que esté al dente, refrescar y escurrir.
Colocar la pasta y la verdura bien escurrida en una fuente y añadir el jamón cortado en daditos, el aceite y el queso rallado, remover y espolvorear con el cebollino picado. Servir fresco pero no muy frío.
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![Comida rapida [pastas]](/comerybeber/img/comidarapida/cr_pastas.gif)
![Comida rapida [pastas]](/comerybeber/img/comidarapida/cr_tit02.gif)
PASTA CON LOMBARDA
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