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ARROZ CON SETAS Y JAMÓN [arroz y pastas]     Ingredientes para 4 personas Arroz, 1,1/2 taza Jamón serrano, 150 gramos Setas secas, 100 gramos Cebolla mediana, 1 unidad Cava, 1 taza Caldo, 2 tazas Sal, al gusto Aceite de oliva, 4 cucharadas • Preparación: 45 minutos • Dificultad: Media • Precio: Medio • Origen: Española PREPARACIÓN: Remojar las setas en agua para que se rehidraten. Rehogar la cebolla muy picada en el aceite, hasta que esté transparente. Añadir las setas escurridas y rehogarlas unos minutos, removiendo con una cuchara de madera. Añadir el jamón en daditos y remover 1-2 minutos a fuego medio-bajo. Añadir el arroz y remover. Mojar con el cava y remover. Cuando se haya quedado seco, mojar con el caldo caliente, poco a poco y removiendo. Sazonar y cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que el arroz estén en su punto. Servir caliente.  [+recetas]   [+arroz y pastas] [enviar a un amigo]    [imprimir]