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ARROZ CON AHUMADOS [arroz y pastas]     Ingredientes para 4 personas Arroz de grano largo, 300 gramos Huevos de codorniz, 8 unidades Mantequilla, 20 gramos Cebolleta, 1 al gusto Pescado ahúmado (variado), 200 gramos Nata líquida, 2 cucharadas Pimienta de cayena, 1 pizca Paprika, 1 pizca Perejil picado, 1 cucharada Sal, al gusto • Preparación: 40 minutos • Dificultad: Baja • Precio: Medio • Origen: Internacional PREPARACIÓN: Cocinar el arroz en agua hirviendo con sal durante 20 minutos o hasta que esté en su punto. Verterlo en un colador y dejar escurrir. Cocer los huevos,enfriarlos, sumergiéndolos en agua fría y pelarlos. Picar 4 y el resto cortarlos por la mitad. Calentar la mantequilla en una sartén grande y rehogar la cebolleta hasta que empiece a dorarse. Seguidamente, agregar a la sartén el arroz escurrido, los huevos picados y el pescado ahumado. Saltear todo durante 3 ó 4 minutos, incorporar la nata y revolver todo bien. Verterlo en una fuente de servir, espolvorear con el perejil, la Cayena y el pimentón, adornar con los huevos reservados y servir.  [+recetas]   [+arroz y pastas] [enviar a un amigo]    [imprimir]