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ARROZ ECONÓMICO [arroz y pastas]     Ingredientes para 4 personas Arroz, 300 gramos Cebolla pequeña, 1 unidad Ajo, 1 diente Guisante congelado, 200 gramos Panceta, 100 gramos Aceite de oliva, 3 cucharadas Caldo de carne, 2 tazas Sal, al gusto Pimienta molida, al gusto • Preparación: 35 minutos • Dificultad: Baja • Precio: Bajo • Origen: Española PREPARACIÓN: Pelar la cebolla y el ajo, y picarlos muy menudos. Picar la panceta. Calentar el aceite en una cacerola y freír la panceta hasta que esté dorada. Incorporar la cebolla y el ajo, y rehogar todo durante 5 minutos. Agregar el arroz y revolver hasta que adquiera un tono transparente. Regar con el caldo, calculando el doble volumen que el del arroz. (Si fuese necesario, completar con agua o más caldo). Salpimentar, añadir los guisantes y cocer 18-20 minutos. Servir enseguida.  [+recetas]   [+arroz y pastas] [enviar a un amigo]    [imprimir]