Disfruta con las mejores recetas, vinos y muchas más cosas.
	Inicio > Comer y Beber > Recetas > Arroz y pastas > ARROZ CON VERDURAS

Tienda   Recetas   Bocatas   y Sandwiches   Pizzas   Maravillosas   Pasta y Basta   Tapas para todos   El vino   Bodegas   La cerveza   Licores y cócteles   Otras bebidas   Especiales   Revista  Animaciones  Cine  Comer y Beber  Curiosidades  Especiales  Famosos  Fanmix  Humor  Juegos  Misterios  MotoGP  Móviles    Picante  TV  Videos  Videojuegos

ARROZ CON VERDURAS [arroz y pastas]     Ingredientes para 4 personas Arroz, 300 gramos Berenjena, 300 gramos Pimiento rojo, 1 unidad Alcachofa, 300 gramos Coliflor, 250 gramos Judía verde, 100 gramos Ajo, 3 unidades Tomate natural triturado, 50 gramos Azafrán, 5 hebras Colorante alimenticio amarillo, al gusto Aceite de oliva, 8 cucharadas Sal, al gusto Perejil, 1 ramillete • Preparación: 45 minutos • Dificultad: Media • Precio: Medio • Origen: Murcia PREPARACIÓN: Limpiar todas las verduras y trocearlas o picarlas, dependiendo del gusto. Pelar los dientes de ajo, picar 2 y dejar 2 enteros. Calentar el aceite en una paella al fuego y dorar los ajos picados. Incorporar todas las verduras y rehogar todas juntas durante 10 minutos, moviendo a menudo. Agregar el arroz, dar unas vueltas y añadir agua o caldo, calculando el doble volumen que el del arroz. Hacer un majado con el azafrán, los ajos enteros, perejil y sal; diluirlo con un poco de agua y agregarlo al arroz. Cocer a fuego fuerte durante 10 minutos, bajar el fuego y continuar cociendo hasta que el arroz esté en su punto. Unos 8-10 minutos más.  [+recetas]   [+arroz y pastas] [enviar a un amigo]    [imprimir]