Disfruta con las mejores recetas, vinos y muchas más cosas.
	Inicio > Comer y Beber > Recetas > Arroz y pastas > ARROZ CON RIÑONES

Tienda   Recetas   Bocatas   y Sandwiches   Pizzas   Maravillosas   Pasta y Basta   Tapas para todos   El vino   Bodegas   La cerveza   Licores y cócteles   Otras bebidas   Especiales   Revista  Animaciones  Cine  Comer y Beber  Curiosidades  Especiales  Famosos  Fanmix  Humor  Juegos  Misterios  MotoGP  Móviles    Picante  TV  Videos  Videojuegos

ARROZ CON RIÑONES [arroz y pastas]     Ingredientes para 4 personas Arroz, 300 gramos Riñón de cordero, 8 unidades Cebolla, 1 unidad Pimentón picante, 1 cucharadita Tomate frito, 2 cucharadas Calabacín, 1 unidad Vino blanco, 1/2 taza Limón (zumo), 1 unidad Sal, al gusto Aceite de oliva, 5 cucharadas • Preparación: 50 minutos • Dificultad: Media • Precio: Medio • Origen: Española PREPARACIÓN: Limpiar los riñones quitando toda la grasa, cortarlos por la mitad, espolvorearlos con sal, dejarlos reposar unos 15 minutos y lavarlos muy bien; secarlos. A continuación, pelar la cebolla y picarla menuda. Lavar el calabacín y picarlo. Calentar el aceite en una cazuela y rehogar la cebolla hasta que esté transparente. Incorporar los riñones y los calabacines, saltearlos a fuego vivo y agregar el pimentón, revolver y regar inmediatamente con el vino. Cuando evapore un poco, incorporar el arroz, el tomate, el zumo de limón y agua hasta completar el doble que el volumen del arroz. Añadir sal y dejar cocer hasta que el líquido se consuma y el arroz esté en su punto. Servir inmediatamente.  [+recetas]   [+arroz y pastas] [enviar a un amigo]    [imprimir]