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MEJILLONES A LA CREMA (MICROONDAS) [mejillones...]     Ingredientes para 4 personas Mejillón, 1,1/2 kilo Mantequilla, 25 gramos Harina, 2 cucharadas Leche, 1 taza Vino blanco, 1 taza Sal, al gusto Pimienta molida, al gusto Perejil picado, 1 cucharada Caldo, 1 tacita (taza de café) • Preparación: 15 minutos • Dificultad: Media • Precio: Bajo • Origen: Española PREPARACIÓN: Limpiar bien los mejillones, raspando las barbas; colocarlos en una fuente amplia, tapados; introducir en el microondas durante 4 minutos, darles la vuelta y dejarlos otros 3 minutos o hasta que se hayan abierto. Derretir la mantequilla en un cuenco durante 45 segundos, al máximo. Incorporar la harina y cocer durante 30 segundos. Ir vertiendo gradualmente la leche, el vino y el caldo de los mejillones. Cocinar 4 minutos al máximo, removiendo cada minutos, hasta que la salsa hierva y espese, batiéndola bien al final y salpimentar al gusto. Quitar una de las valvas a los mejillones y colocarlos en la fuente. Verter la salsa obtenida sobre cada mejillón y servir, adornando el plato con el perejil picado.  [+especiales]   [+mejillones...] [enviar a un amigo]    [imprimir]