Ingredientes para 6 personas
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Panecillo, 6 unidades
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Carne de ternera picada, 250 gramos
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Carne de cerdo picada, 250 gramos
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Cebolla, 1 unidad
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Ajo, 2 dientes
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Pimiento verde, 1 unidad
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Pimiento morrón, 1 unidad
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Lechuga romana, 1/2 unidad
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Salsa de tomate, 6 cucharadas
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Huevo, 1 unidad
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Levadura en polvo, 1 cucharada
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Estragón, al gusto
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Sal, al gusto
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Aceite, 3 cucharadas
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Leche, 1/2 taza
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• Preparación: 40 minutos
• Dificultad: Media
• Precio: Medio
• Origen: Internacional
PREPARACIÓN:
Picar la cebolla y los ajos muy menudos y sofreírlos en el aceite. Picar los pimientos, y dos hojas de lechuga y agregar a la sartén. Remover todo muy bien. Añadir la salsa de tomate y el estragón. Dejar rehogar unos minutos. Añadir la carne y dejarla hasta que se suelte. Cuando esté en su punto, retirar y dejar enfriar.
Cortar los panecillos por la mitad y extraer la miga del centro con los dedos. Bañarlos ligeramente con la leche por dentro y rellenar con la carne. Batir los huevos en un cuenco . Pintarlos panecillos y ponerlos en una placa de horno. Meter en el horno previamente calentado durante 15 minutos a media potencia. Servir los paneillo rodeados con hojas de lechuga. Se pueden tomar fríos o calientes.
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![Comida rapida [bocatas]](/comerybeber/img/comidarapida/cr_bocatas.gif)
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PANECILLOS RELLENOS DE CARNE
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