Ingredientes para 4 personas
|
|
 |
Tortilla (para taco), 8 unidades
|
|
Magro de cerdo, 500 gramos
|
|
Leche, 1 taza
|
|
Aceite, 4 cucharadas
|
|
Lechuga, 1/2 unidad
|
|
Requesón, 200 gramos
|
|
Chile, al gusto
|
|
Pepino, 1 unidad
|
|
Rabanito, 4 unidades
|
|
Sal, al gusto
|
|
Pimienta molida, al gusto
|
|
Salsa mejicana, 1 tacita (taza de café)
|
|
|
• Preparación: 1 hora
• Dificultad: Media
• Precio: Medio
• Origen: Mexicana
PREPARACIÓN:
Lavar la carne y ponerla en la olla a presión con sal, pimienta, la leche y 1 cucharada de aceite. Cocer durante 40 minutos. Dejar enfriar en el caldo. Cuando la carne esté fría, cortarla con las manos en
hebras.
Aplastar 150 grs. de requesón con un tenedor, mezclandole unas 2 ó 3 cucharadas de caldo de
cocer la carne, sal, pimienta y chile.Extender 8 tortillas y untarlas con salsa mejicana o guacamole, rellenarlas con la pasta
obtenida con el requesón, la carne, el pepino y los rabanitos pelados y cortados en bastoncitos. Por último, envolver y servir.
|
![Comida rapida [bocatas]](/comerybeber/img/comidarapida/cr_bocatas.gif)
![Comida rapida [bocatas]](/comerybeber/img/comidarapida/cr_tit02.gif)
TACOS DE CARNITAS
imprimir;){kind=link}