Ingredientes para 4 personas
|
|
 |
Baguette, 1 unidad
|
|
Patata, 400 gramos
|
|
Cebolla pequeña, 1/2 unidad
|
|
Pimiento verde, 250 gramos
|
|
Huevo, 4 unidades
|
|
Aceite de oliva, 3/4 taza
|
|
Sal, al gusto
|
|
|
• Preparación: 45 minutos
• Dificultad: Media
• Precio: Bajo
• Origen: Española
PREPARACIÓN:
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajitas finas. Pelar la cebolla y picarla menuda. Lavar los pimientos y quitar las semillas. Calentar el aceite en una sartén y freír la cebolla un par de minutos, agregar las patatas, revolver y freír a fuego suave hasta que estén blanditas. Colar y escurrir muy bien. Quitar parte del aceite de la sartén y freír los pimientos a fuego suave con sal durante 20 minutos o hasta que estén a su gusto; sacar escurridos.
Cortar la baguette en 4 trozos y cortarlos por la mitad. Repartir el aceite de freír los pimientos en 4 rebanandas de pan y colocar un trozo de tortilla en cada uno y colocar los pimientos troceados.
|
![Comida rapida [bocatas]](/comerybeber/img/comidarapida/cr_bocatas.gif)
![Comida rapida [bocatas]](/comerybeber/img/comidarapida/cr_tit02.gif)
BOCADILLO DE TORTILLA Y PIMIENTOS
imprimir;){kind=link}