Ingredientes para 4 personas
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Pan de molde, 4 rebanadas
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Queso brie, 150 gramos
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Cebolla grande, 1 unidad
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Aceite de oliva, 2 cucharadas
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Canela en polvo, 1/2 cucharadita
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Azúcar, 1 cucharadita
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Sal, al gusto
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Pimienta molida, al gusto
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• Preparación: 40 minutos
• Dificultad: Baja
• Precio: Bajo
• Origen: Francesa
PREPARACIÓN:
Pelar la cebolla, cortarla en aros finos y freírla en el aceite caliente en un cazo de fondo grueso a fuego muy bajo; revolver de vez en cuando. Cuando la cebolla vaya tomando color, agregar la canela, el azúcar, sal y pimienta. Mezclar todo y continuar friendo hasta que adquiera un bonito color dorado. (Si le gusta puede ponerle pasas).
Cortar las rebanadas de pan por la mitad y colocarlas en una placa de horno. Cortar el queso en lonchas y cubrir el pan con ellas. Meter en el horno con el gril encendido unos minutos hasta que el queso se derrita ligeramente. Repartir la cebolla sobre el queso y servir calientes.
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TOSTAS DE BRIE CON CEBOLLA CONFITADA
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