Ingredientes para 4 personas
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Baguette, 1 unidad
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Lechuga, 250 gramos
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Zanahoria, 1 unidad
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Huevo duro, 2 unidades
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Palitos de cangrejo, 8 unidades
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Gamba (pelada cocida), 50 gramos
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Salsa rosa, 1 taza
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Alcaparra, 1 cucharada
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• Preparación: 30 minutos
• Dificultad: Baja
• Precio: Medio
• Origen: Otros creativa española
PREPARACIÓN:
Cortar la barra de pan en trozos de unos 10-12 cm. cada uno. Hacer unos cortes en forma cuadrada en la parte superior de los trozos y extraer la miga del interior para que quede en forma de caja.
Lavar la lechuga, escurrirla muy bien y cortarla en juliana fina. Raspar la piel de la zanahoria y rallarla. Pelar los huevos y picarlos con las puntas de un tenedor. Picar los palitos de cangrejo, y reservar 1 para adornar. Colocar todos los ingredientes mencionados en un cuenco y agregar las gamgas y las alcaparras, mezclando bien.
Rellenar las cajitas de pan con la ensaladilla y adornar con trocitos de palito de cangrejo.
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![Comida rapida [bocatas]](/comerybeber/img/comidarapida/cr_bocatas.gif)
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BOCADILLITOS ABIERTOS
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