Ingredientes para 6 personas
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Pan payés, 1 unidad
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Tomate, 500 gramos
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Jamón serrano, 200 gramos
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Ajo, 1 diente
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Sal, al gusto
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Aceite de oliva virgen, 4 cucharadas
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• Preparación: 10 minutos
• Dificultad: Baja
• Precio: Alto
• Origen: Cataluña
PREPARACIÓN:
Lavar los tomates y secarlos con un paño o un trozo de papel absorbente. Cortar el pan en rebanadas de unos dos centimetros de grosor aproximadamente.
Cortar los tomates por la mitad y frotarlos en el pan por un lado, haciéndolo de tal modo que se desprenda la pulpa y se peguen en el pan. Salar el pan ligeramente por ambos lados y regarlo con un chorrito de aceite.
Colocar las rebanadas de pan en platos o en una bandeja de servir y cubrir cada rebanada con una o varias lonchas de jamón, dependiendo del tamaño. Servir inmediatamente.
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![Comida rapida [bocatas]](/comerybeber/img/comidarapida/cr_bocatas.gif)
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PAN A LA CATALANA
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