Ingredientes para 6 personas
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Fríjol, 250 gramos
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Cebolla mediana, 1 unidad
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Ketchup, 1/2 taza
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Requesón, 100 gramos
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Pimiento rojo, 1 unidad
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Tomate cherry, 8 unidades
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Clavo de olor, 1 unidad
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Aceite, 2 cucharadas
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Sal, al gusto
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Pimienta, al gusto
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Tortilla (para taco), 6 unidades
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• Preparación: 40 minutos
• Dificultad: Media
• Precio: Medio
• Origen: Mexicana
PREPARACIÓN:
Poner los fríjoles en remojo durante 12 horas. Escurrir y ponerlos en una olla cubiertos
con agua fría. Agregar la sal, pimienta, cebolla, clavo y aceite. Tapar y cocer a fuego lento
hasta que estén tiernos. Escurrir y mezclarlas con el ketchup.
Extender las tortillas y untarlas con salsa mejicana picante. Poner los fríjoles, el requesón restante, el pimentón, los tomatitos, chiles al gusto y envolver.
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![Comida rapida [bocatas]](/comerybeber/img/comidarapida/cr_bocatas.gif)
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TACOS DE FRÍJOLES
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