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Tipo
Vino tranquilo
Subtipo
Blanco
Crianza
Joven
Nombre
Val de lamas rueda verdejo
Bodegas
 Bodegas Vinos de León
Denominación
Rueda
Composicion Varietal
85% Verdejo y 15% Viura.
Elaboracion
La vendimia es manual; la uva es transportada desde el campo a la bodega en recipientes de pequeña capacidad. La uva se despalilla y la extracción del mosto es mediante sangrado, tras una maceración con los hollejos a una temperatura de 10º C durante cinco horas, para obtener un mosto yema de la mejor calidad. Posteriormente es sometido a un proceso de desfangado, al objeto de que fermente lo mas limpio y cristalino posible. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura máxima de 19º C durante 9 días. Todo el proceso de elaboración se realiza en reducción, mediante adicción de Anhídrido Carbónico. La clarificación, filtración por tierras, estabilización y el embotellado posterior, tiene como consecuencia un vino limpio, estable y brillante. Sale al mercado un mes después de su embotellado.
Alcohol
13% vol.
Ficha de Cata
Color amarillo pálido, con atractivos reflejos verdosos, propios de la variedad; muy brillante y luminoso; juvenil y limpio. Nariz : La verdejo expresa toda su gama cromática: heno, fruta madura, sobre un fondo anisado; aromas agradables y sugerentes, sutil, fragante y muy afrutado. Boca: En la boca es fuerte, glicérico y con mucha estructura. Es envolvente, con gran viveza, amable, así como con paso de boca lleno y sabroso. En el retrogusto se aprecia la acidez clásica del Verdejo.
Temperatura de servicio
Entre 9º y 11ºC.
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![Vinos [vinos]](/comerybeber/img/vinos/vi_tit02.gif)
VAL DE LAMAS RUEDA VERDEJO
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