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Tipo
Vino tranquilo
Subtipo
Tinto
Crianza
Reserva
Nombre
Señorío de nava finca san cobate
Bodegas
 Bodegas Vinos de León
Denominación
Ribera del Duero
Composicion Varietal
Tinta del país.
Elaboracion
Vino elaborado a partir de uvas seleccionadas. Despalillado; macerado con los hollejos a una temperatura de 30ª C en acero inoxidable y con remontados periódicos durante 14 días. A continuación se hace el descube y termina la fermentación alcohólica.
Crianza
Una vez terminada la fermentación maloláctica, se trasiega el vino a barrica de roble americano, donde permanece durante dos años como mínimo. Una vez madurado el vino en barrica, se clarifica con clara de huevo, se filtra y se embotella. En la botella completa su ciclo de maduración. El tiempo de maduración en botella es, de 1 año.
Alcohol
13% vol.
Ficha de Cata
Color rojo rubí, con irisaciones de color teja; ribetes entre grana y ladrillo; buena capa, limpio y brillante. Nariz : Seria, elegante, con unos intensos aromas a madera sana, a especies y a frutas del bosque. Complejo, fino y perfumado; en el fondo, aromas a regaliz. Boca: Corpulento en boca, equilibrado, amplio y persistente pero con taninos maduros no agresivos, potente en sabores, aterciopelado y sabroso en el post gusto. Es armonioso, entero pero amable, con elegante final frutal y especiado.
Temperatura de servicio
Entre 16º y 17ºC.
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![Vinos [vinos]](/comerybeber/img/vinos/vi_tit02.gif)
SEÑORÍO DE NAVA FINCA SAN COBATE
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