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Tipo
Vino generoso
Subtipo
Amontillado
Nombre
Amontillado natural muy viejo
Bodegas
 Bodegas Delgado S.L.
Denominación
Montilla-Moriles
Composicion Varietal
100% Pedro Ximénez.
Elaboracion
El resultado de someter a crianza oxidativa un buen fino que deja de rociarse con vino más joven, provocando la desaparición de la flor. Inicia una nueva carrera que durará largos años y en la que irá cambiando su color y aroma.
Crianza
Más de 50 años.
Alcohol
19,5º
Comentario
Los muy viejos suelen ser vinos "de pañuelo", ideales para, incluso perfumar. Este vino, regalo para el catador, es sin duda, el Rey de los vinos generosos, ninguno tan completo, tan profundo, tan admirable como el amontillado.
Ficha de Cata
Tonos ambarinos, entre "amarillo-moreno" y oro viejo. Su aroma se hace punzante y avellanado, lleno de sutilezas que lo hacen se un auténtico regalo para el aficionado. Sabroso y seco en la boca, persistente.
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![Vinos [vinos]](/comerybeber/img/vinos/vi_tit01.gif)
![Vinos [vinos]](/comerybeber/img/vinos/vi_tit02.gif)
AMONTILLADO NATURAL MUY VIEJO
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