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Tipo
Vino generoso
Subtipo
Dulce
Nombre
Vino dulce "p. x."
Bodegas
Bodegas Delgado S.L.
Denominación
Montilla-Moriles
Composicion Varietal
100% Pedro Ximénez.
Elaboracion
El proceso de elaboración es delicado y costoso, artesanal, y los rendimientos bajísimos, precisándose casi dos kilos de uva por litro de vino.
Crianza
Normalmente se somete a crianza, aumentando lentamente su color en las botas, color que pasa de rubí oscuro a tonalidades casi azabache.
Alcohol
15º
Comentario
Auténtica miel, es un vino denso, cargado de agradables aromas varietales, una verdadera fiesta para los sentidos, fragante y frutoso, suave en la boca y no empalagoso. Auténtico tónico, levanta los ánimos cansados y ayuda a recuperar fuerzas tras una larga jornada de trabajo.
Ficha de Cata
Vino dulce natural, de color rubí oscuro, que se obtiene soleando, casi hasta la pasificación, la uva del mismo nombre.
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