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Tipo
Vino tranquilo
Subtipo
Tinto
Crianza
Gran reserva
Nombre
Jaume serra gran reserva 1994
Bodegas
 Bodegas y Cavas Jaume Serra
Denominación
Penedès
Composicion Varietal
Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo.
Elaboracion
Al principio de la fermentación, durante siete días, el mosto maceró con los hollejos de la uva, a temperatura controlada, para extraer color y taninos. Los vinos de cada una de las variedades permanecieron en depósitos durante un año, antes de proceder a su mezcla y crianza.
Crianza
Permaneció dos años en barricas de roble américano. Posteriormente se embotelló, afinándose en botella hasta la fecha.
Alcohol
12% vol.
Ficha de Cata
Este vino se ofrece a la vista con un color rubí atejado, brillante y vistoso. En la nariz se descubren matices tostados, cálidos y complejos, sobre en interesante fondo de tabaco (que recuerda el aroma de las cajas de cigarros puros), algo de cuero y aromas especiados. El encuentro con la boca es suave, pleno de delicadeza y equilibrio. Deja paso a unfinal en el que se manifiestan las notas de la crianza. Un vino maduro, integrado y púlido, fácil de apreciar.
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JAUME SERRA GRAN RESERVA 1994
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