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Tipo
Vino tranquilo
Subtipo
Blanco
Crianza
Joven
Nombre
Jaume serra opera prima 2001
Bodegas
 Bodegas y Cavas Jaume Serra
Denominación
Penedès
Composicion Varietal
Chardonnay, Macabeo y Moscatel
Elaboracion
El vino de cada una de las variedades se elaboró por separado. Se empleó únicamente mosto flor, obtenido mediante escurrido de la uva estrujada, sin ayuda de ninguna presión. La fermentación se efectuó en condiciones de temperatura controlada, suficientemente baja para prolongar la duración del proceso. No efectuó la mezcla hasta que los vinos estuvieron acabados.
Alcohol
11,5% vol.
Ficha de Cata
Este vino destaca a la vista por su bonito color, amarillo pálido con destellos verdosos. Casi sorprende por su brillo, transparencia y viveza. Aromas frutales de buena intensidad, aunque también de flores. Predominan las notas de frutas tropicales, como la pulpa de piña y el plátano, sobre un fondo de uva moscatel. Amplio en boca, sedoso y fresco, gracias a una acidez bien marcada. Deja un final untuosos y suave, suficientemente prolongado.
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JAUME SERRA OPERA PRIMA 2001
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