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Tipo
Vino tranquilo
Subtipo
Tinto
Crianza
Crianza
Nombre
Êtim selection grenache
Bodegas
 Agricola Falset-Marça
Denominación
Montsant
Composicion Varietal
Garnacha tinta, cabernet sauvignon.
Elaboracion
Elaborado con más de un 85% de Garnacha tinta de las viñas más viejas y menos productivas (mayor concentración), y el resto de Cabernet Sauvignon. Después del despalillado y de un suave estrujado, las uvas se elaboran por separado en depósitos autovaciantes a temperatura controlada.
Crianza
Terminada la fermentación maloláctica, el vino realiza una crianza entre 6 y 8 meses en barricas de roble Allier. Finalmente se clarifica con albúmina de huevo y se embotella por decantación sin filtrado.
Envasado
Botella bordelesa elegante de 75 cl.
Ficha de Cata
Color rojo picota con el ribete violáceo, muy cubierto. Entre los aromas destacan las frutas maduras, granada y moras, a la vez que las notas balsámicas, minerales y tinta; cuando lleva un tiempo abierto aparecen los aromas de vainilla dulce y los tostados de la barrica. Abundante tanino en boca, pero a su vez elegante, maduro y profundo. Resulta ser un vino muy concentrado y fresco, con la acidez muy bien integrada, dando lugar a un equilibrio muy interesante con su vinosidad y su gran estructura.
Temperatura de servicio
Entre 17º y 18ºC. Se recomienda la decantación.
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ÊTIM SELECTION GRENACHE
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