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Tipo
Vino tranquilo
Subtipo
Tinto
Crianza
Crianza
Nombre
Castell de falset
Bodegas
 Agricola Falset-Marça
Denominación
Montsant
Composicion Varietal
Garnacha tinta, tempranillo, cabernet sauvignon, syrah.
Elaboracion
Cupage de Garnacha tinta, cabernet sauvignon, cariñena seleccionada de viñedos viejos, tempranillo y syrah. Seleccionados de las mejores fincas de variados subsuelos y recolectadas a mano, siempre teniendo en cuenta la baja producción y la edad del viñedo. Después del despalillado y de un suave estrujado, todas las variedades se elaboran por separado en depósitos autovaciantes de acero inoxidable, a temperatura controlada y realizando una maceración larga.
Crianza
Una vez terminada la vinificación, el vino realiza su crianza durante un mínimo de 12 meses en barricas de roble de distintas procedencias, para luego reposar un mínimo de un año en botella, en la sala climatizada de barricas.
Envasado
botella boredelesa de 75 cl.
Ficha de Cata
De color cereza picota, el ribete rubí y la capa alta (cubierto). Entre sus aromas hallamos los frutos maduros frescos, complejas notas balsámicas, el cacao, la vainilla y los torrefactos. Ante todo cunde la complejidad y la elegancia, la vinosidad siempre bien vestida. Su paso por boca resulta ser equilibrado, amplio y largo; destaca su estructura tánica bien integrada y bastante pulida, susceptible de mejorar mucho aún, en su evolución en botella. A su vez es de agradecer su frescor, que le da un carácter jovial y realza su equilibrio.
Temperatura de servicio
Se recomienda su decantación, siendo la temperatura de consumo entre 16 y 18ºC.
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CASTELL DE FALSET
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